Our Chocolates
Products
エクアドル産アリバ・ナシオナル種を自社輸入し、
独自の焙煎と製法で仕上げたチョコレートをお届けします。
01 ─ Retail Products
店頭販売用チョコレート
タブレットチョコレート
ミニタブレット 5種セット
ブランディーユ
ハスクティー
卸価格につきましては、ロット数に応じてご案内いたします。 お問い合わせはこちら →
02 ─ For Pastry Chefs
製菓用チョコレート
プランシパル
Principal
カカオ本来の風味を最大限に引き出した焙煎方法で、果実感とやわらかな口どけが魅力。ケーキ・ムース・ドリンクなど幅広く活用できます。
内容量
約1kg/袋
賞味期限
製造日より9〜12ヶ月
ラインナップ
プランシパルリーブル
Principal Libre
手で割って使える薄型タイプ。形・大きさを選ばず使える "自由−リーブル" なシリーズ。飾りやアクセントなどアイデア次第で幅広く活躍します。
内容量
約1kg/袋
賞味期限
製造日より12ヶ月
ラインナップ
製菓用チョコレートの卸価格につきましては、ロット数に応じてご案内いたします。 お問い合わせはこちら →
03 ─ Raw Materials
原材料
カカオ豆
Cacao Beans
エクアドル産アリバ・ナシオナル種を自社輸入。フルーティーな香りと鮮烈な酸味。
ロット
20kgバルク
69kg大袋（パレット出荷）
カカオニブ
Cacao Nibs
自社焙煎したカカオ豆の皮を除き、細かく砕いた素材。カカオ特有の香ばしさと苦味が特徴。
ロット
1kg
カカオフレーク
Cacao Flakes
カカオニブをすりつぶしてペースト状にしたカカオマスを扱いやすいフレーク状に加工。
ロット
1kg
ココアパウダー
Cocoa Powder
カカオニブを国内でココアパウダー化。アルカリ処理をせず、香りと油分をそのまま保持。
ロット
1kg
カカオバター
Cacao Butter
エクアドル産カカオの個性をそのまま感じられる、香り豊かなカカオバター。
ロット
1kg
原材料の卸価格につきましては、ロット数に応じてご案内いたします。 お問い合わせはこちら →